s. f. Vaugelas veut qu'on dise sarge ; mais l'usage est au contraire. C'est une estoffe commune & legere de laine croisée. La bonté des serges se connoist à la croisure ; celle des draps à la filure. Les serges se font de laine seche & degraissée avec du savon noir. Les pauvres gens s'habillent de grosses serges, de serge d'Aumale, de serge à deux envers ; des serges de Limestre, de Beauvais. On fait des habits longs d'esté de serge de Rome qui se manufacture à Amiens ; de serge de Seigneur, qui se fait à Rheims. On fait aussi des serges de soye qui sont fort luisantes, & travaillées & croisées comme la serge ; & par cette raison Menage derive ce mot de serica. Les serges qui ne sont pas de pure laine doivent avoir la lisiere bleuë.
s. m. Petit oiseau qui a le bec court, qui est jaune sous la gorge, & qui est estimé pour son chant. Un serin commun, un serin de Canarie. En Latin gryllos, acanthis, spinus ligurinus. Ce nom vient de Syrene, à cause que cet oiseau a le chant melodieux comme les Syrenes. Belon.
s. f. Instrument de fer qui sert à coupper les menuës branches des arbres, à tailler quelques ouvrages de bois. Elle est faite d'un fer trenchant. Elle est quelquefois recourbée par le bout, comme celle des Buscherons, & elle a environ un pied de long. La serpe se manie avec une main, & la cognée avec les deux. Quelques-uns derivent serpe du mot Hebreu retourné paras, qui signifie omisit, & veulent qu'on escrive sarpe. Menage le derive du Latin sarpa, dont a esté fait sirpicula, à sarpendo, id est putando, car les serpes servoient à tailler ou coupper le sarment des vignes.