v. neut. Faire exhaler en vapeurs ce qu'il y a d'humide dans les corps, comme lors qu'on fait le sel des eaux des fonteines, on en fait evaporer tout l'humide, & le sel demeure au fond. Pour cuire le salpestre, il en faut evaporer toute la lescive qui s'est empreignée du sel de la terre.
subst. fem. Senteur, impression que font sur le nez certains petits sels volatils qui s'exhalent continuellement des corps. L'ambre gris, la civette, ont une odeur agreable. Le musc a une odeur si forte, que quand il est pur & non meslangé, il est impossible de le souffrir, tant il enteste. Les cochons ne sentent pas la mauvaise odeur des excrements, par ce qu'ils n'ont pas la même disposition des organes que nous avons. Le soulfre est le fondement des odeurs, comme le sel des saveurs, & le mercure des couleurs.
v. act. Changer une habitude, sa maniere d'agir en certaines choses. Cet homme a tant fait, qu'il s'est deshabitué de jurer. Il s'est deshabitué d'aller au Sermon.