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C'est aussi une menuë piece de pastisserie faite de fleur de farine, d'oeufs & de sucre, & cuitte entre deux fers treillissez comme de petits carreaux. Ce mot vient de gafrum, qui est derivé de wafel ou wafre mots Allemands, Flamands & Anglois, selon Menage aprés Vossius. D'autres le derivent de calidivora, parce qu'on la mange chaude ; d'autres du mot Picard gauffre, qui signifie rayon de miel.
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