v. act. Acquiter une dette, un devoir. Paier le prix d'une chose achetée. Ce bourgeois a acheté cette terre, & il l'a bien paiée. On pate quelquefois des deniers d'emprunt, pour lesquels on consent une hypotheque privilegiée sur la chose. Les Notaires sont obligés de faire mention des deniers, comptes, nombre, & paiés en telles ou telles especes. JESUS-CHRIST ordonna qu'on paiast le tribut à Cesar. Il a été condamné à paier nonobstant sa remontrance. On l'a contraint à paier par execution de ses meubles. Les creanciers ne seront paiés qu'au sol la livre par contribution. Ce mot vient de pagus, à ce que dit Nicod, à cause que les gens de village sont ceux qui paient le plus d'imposts, ou ceux qu'on fait paier le plus aisément. Il vient de pacare, parce que celuy qui paie appaise ses creanciers ; comme quitte & quittance viennent de quietus & quietatio. Saumaise croit qu'il vient de pactare, c'est à dire, tributum, vel pactum solvere.
s. m. Masse de paste cuite qui sert de principale nourriture à l'homme. En Europe le pain se fait de bled moulu, paistri & cuit. En Amerique il se fait de cassave, qui est une racine dont le suc est un poison, & le marc bon à manger. Le pain de froment est le meilleur pain. Le pain de seigle lasche le ventre. On l'a appellé à Paris le pain d'esprit fort. Le pain de son n'est bon que pour les chiens. Thomas Bartholin dit que dans la Norvege on fait du pain qui se garde trente ou quarante ans ; & qu'on y est plus friand de pain dur, qu'on ne l'est ailleurs de pain tendre, parce que plus celuy-là est vieux, & plus il est agreable. On a soin d'en garder fort long-temps pour les grands festins ; desorte qu'à la naissance d'un enfant on mange du pain qui a été cuit à la naissance de son ayeul. Ce pain est paistri de farine d'orge & d'avoine, & est cuit entre deux cailloux creux. Les Anciens faisoient cuire le pain sous la cendre.
s. m. se dit premierement de quelques oiseaux qui s'apparient pour la generation, comme des perdrix, des pigeons, & particulierement de la tourterelle. La tourterelle ne va jamais sans son pair : quand elle a perdu son pair, elle mene une vie languissante. Marculphe remarque que dans les Loix Ripuaires on appelloit pair, l'un & l'autre des gens mariez.
s. f. Terme collectif. Deux choses pareilles qui se joignent ordinairement ensemble. Il se dit plus souvent des choses artificielles, que des naturelles. On dit une paire de gands, de bas, de jartieres, de souliers, de manches, de manchettes, de pendants d'oreilles, de lunettes : & on ne dit point une paire de mains, de bras, de jambes, de pieds, d'yeux. On dit pourtant en Burlesque, une belle paire de fesses. Cet asne a une belle paire d'oreilles. Scarron a dit :
s. m. On l'écrit plus ordinairement pays, tant pour l'ornement de l'écriture, que pour marquer qu'il est de deux syllabes ; & se dit des diverses regions, provinces & contrées de l'Univers. Cet homme a voyagé en plusieurs païs de l'Orient, de l'Occident, & du Midy. Les païs sont bien differents en temperature, en qualité, & en moeurs des habitans. Il est allé voir le pays, courir le pays. Il est allé en estrange pays, pour dire, hors du Royaume. Les pays froids, les pays chauds. Ce mot vient de pagus, qui signifie province, comme paysan vient de pagensis : quia ut regio in pagos, ita pagi in villas, oppida, & burgos tributi erant.