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- Écrit par : Antoine Furetière
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CASCADE, se dit aussi de ces cheutes d'eaux qui se font artificiellement dans les jardins de plaisance, quand on fait tomber des eaux, soit en nappes, soit en jets, soit en rigoles de haut en bas, ou de bassin en bassin.
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PAILLIER, signifie aussi la bassecour d'une metairie où on nourrit des bestiaux, & où on porte les pailles & fourrages dont on fait des meulons pour les conserver jusqu'à ce qu'on en ait besoin pour faire de la litiere & du fumier. Les chapons de paillier engraissés dans la bassecour sont meilleurs que ceux du Mans qu'on engraisse par artifice. On l'a appellé en Latin palearium & paleare. Un Fermier ne doit pas vendre ni divertir les pailles & pailliers.