v. act. Assaisonner avec du sucre. Les confitures trop sucrées sont fades : celles qui sont à demi-sucre sont meilleures. Il faut sucrer les poires de beurré : celles de Messire Jean portent leur sucre. On sucre le lait, la pâtisserie qu'on presente au dessert.
subst. masc. Animal qui vit dans les eaux. Il y a des poissons de mer, & des poissons de riviere ; d'autres qui vont dans toutes les eaux, comme les saumons, les aloses, &c. Les castors, les loutres, les crocodiles, sont moitié chair, & moitié poisson, ils vivent dans l'eau & sur terre. On appelle poissons cetacées, les gros poissons, comme les baleines & les tiburons ; des poissons testacées & ostracées, ceux qui ont des coquilles & de grosses escailles, comme les tortuës & les huistres. On dit le musse, les ouïes ou bronchies des poissons ; les nageoires des poissons ; de la colle de poisson ; des boutiques, des reservoirs de poisson. Les Poëtes appellent les poissons, les peuples escaillés. On appelle les jours maigres, jours de poisson. Sur la mer on appelle poisson vert, celuy qui vient d'être salé, & est encore tout moite ; & poisson sec, celuy qui est salé & seché. Ce mot vient de piscione, formé de piscis. Menage. François Willughbei de la Societé Royale d'Angleterre a publié en 1676. un excellent Livre de l'Histoire des Poissons, qu'il appelle Icthyographie. Rondelet avoit fait auparavant l'Histoire des Poissons.
v. act. Estre souvent en la compagnie de quelqu'un, soit qu'on luy fasse des visites, soit qu'on reçoive les siennes. On juge des moeurs des hommes suivant les bonnes ou mauvaises compagnies qu'ils hantent. Ce mot vient du Latin habitare, selon Menage. D'autres le derivent de l'Allemand hantieren, qui signifie la même chose.
v. act. & redupl. Priser une seconde fois. La prisée de ces meubles n'a pas été bien faite dans cet inventaire, il les faut faire repriser. Les Experts ont mal prisé les heritages qui étoient à partager, il les faut faire repriser.