s. m. Le dernier des Officiers de Justice qui execute les criminels. Quand on scelle les Lettres du Bourreau, on les jette sous la table, pour marquer l'infamie du mestier. Borel derive ce mot de bourrée, qui signifie une poignée de verges de saule, comme témoigne Monet, parce que les verges sont les premiers instruments dont se sert le Bourreau. Il peut venir aussi de burrus, qui signifie roux, parce qu'en plusieurs lieux les Bourreaux doivent être habillez de rouge & de jaune. Ailleurs il le derive du Grec voros, qui signifie carnacier. Mais il est vray que c'est un mot Celtique & ancien Gaulois : car les Bas-Bretons se servent encore de ce mot sans y rien changer.
BOURSEAU, ou Boursaut. s. m. est un enfaistement des maisons couvertes d'ardoise, qui est de plomb, & qui regne le long du haut du toit. On appelle aussi boursaut, une espece de saule, en Latin fatua salix.