SALAGE

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Written by: Antoine Furetière
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s. m. Action de saler, & la quantité de sel qui s'y consomme. Il faut tant de minots de sel pour le salage d'un cochon. Le salage ou le sel dont on a besoin pour le saler, couste plus que l'achat de la beste. Il y a aussi en quelques lieux un droit de salage, qui est un droit de prendre du sel sur chaque bateau qui arrive en certains ports.

GARROT

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Written by: Antoine Furetière
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subst. masc. Il signifioit autrefois un trait d'arbaleste, un matras. Ce mot, selon le President Fauchet, vient de quadrelli ou carreaux, d'où par corruption on a dit gareaux. Voyez Menage qui le derive de veru, broche, ou de verutum. Du Cange dit qu'on a appellé en Latin garrotus, ces gros traits qu'on lançoit avec des machines.

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SALANT

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Written by: Antoine Furetière
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adj. m. Epithete qu'on donne aux marais où on fait le sel. Les bords de la mer du bas Poitou sont presque tous marais salans, dont les sources sont salées. On dit aussi, Le sel noir, le gros sel, est plus salant que le sel blanc, pour dire, qu'il sale mieux, qu'il en faut une moindre quantité pour saler.

SALETÉ

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Written by: Antoine Furetière
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s. f. Ordure, vilenie, malpropreté. La saleté du linge, de la vaisselle, est degoustante. Une bonne Nourrice ne laisse pas croupir son enfant dans sa saleté, dans son ordure.

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SALINE

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Written by: Antoine Furetière
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subst. fem. Chair, ou poisson qu'on a salé pour les conserver. On dit que le scorbut vient d'avoir esté trop long-temps sur mer à ne manger que de la saline. Les Marchands de salines vendent de la moruë, du maquereau, du hareng salé, & autre poisson seulement.

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  1. SALIVE
  2. GASCON
  3. SALOIR
  4. SALOPE

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