NOURRAIN, ou Norrain. subst. masc. Petit poisson qu'on jette dans les estangs pour les repeupler. On l'appelle autrement peuple, filette ou allevin. Il faut pour le moins trois milliers de nourrain pour repeupler cet estang.
subst. fem. Qui donne à tester à un enfant, qui a soin de l'eslever dans ses premieres années. Les enfans ne connoissent que leur mere nourrice, ils sont âpres sur leur nourrice. Il est plus seur d'avoir des nourrices sur le lieu, que de mettre des enfans en nourrice à la campagne. Et on dit des enfans dont les inclinations ne ressemblent point à celles de leur pere, qu'ils ont esté changez en nourrice.
SAVETIER, IERE. s. m. & f. Artisan qui racommode les vieilles chaussures, souliers, bottes, pantoufles. Le Corps des Savetiers est un des plus nombreux de la ville. Il a fait remonter des bottes par le Savetier. Dans les anciens Titres on appelloit un Savetier, Sueur de vieil ; ce qui venoit apparemment du sutor.
s. m. Plante odorante qui vient en arbuste, & qu'on taille en plusieurs figures agreables dans les jardins. Il y a deux especes de rosmarin, dont l'un porte un fruit que les Medecins appellent cachrys. Il a les feuilles semblables au fenouil, mais un peu plus espaisses & plus larges. Elles sont couchées à terre en rondeur comme une rouë. Sa tige est de hauteur d'une coudée ou plus, & produit de ses concavitez plusieurs aîles ou branches. Elle jette à sa cime des bouquets garnis d'une graine blanche, ronde, anguleuse, forte & sentant la resine. Sa racine est fort grande, blanche, & a l'odeur d'encens. La seconde espece est semblable au precedent. Il porte une graine noire, large & semblable à celle de spondilium, & a une racine noire en dehors, mais si on la rompt, elle est blanche au dedans. Il y en a un sterile qui ne produit ni tige, ni fleur, ni graine, qui a des feuilles semblables aux laituës ameres, toutefois elles sont plus rudes & plus blanches, & sa racine est petite. Il y a du rosmarin masle, & du rosmarin femelle. Le rosmarin de jardin s'appelle en Latin rosmarinum coronarium. On fait des essences & des eaux de rosmarin. L'eau de la Reyne de Hongrie se fait principalement avec du rosmarin.