ROUX, ROUSSE. adj. & subst. Couleur jaune un peu ardente, qu'on appelle autrement poil de Judas. Les roux & les rousses sont sujets à sentir le gousset, le pied de Messager. Les Italiens aiment ceux qui tirent sur le roux, qui ont un poil blond doré. Les bonnes fritures se font au beurre roux. La toile, le papier & autres choses deviennent roux, si on les laisse au grand air. A la chasse les cerfs, les daims, les chevreuils sont bestes rousses. Ce mot vient de russus. Menage. On a dit aussi russceus. Du Cange dit qu'il vient de rufus, qui est une herbe propre à la teinture, qu'on nommoit autrement ros chez les Goths.

On dit proverbialement, A barbe rousse, & noirs cheveux, ne t'y fie si tu ne veux. Le proverbe Espagnol dit, Homme roux, & femme barbuë, de loin les saluë avec trois pierres à la main.