s. f. Boisson faite de bled, d'orge & de houblon. C'est la même chose que la biere. En Latin cerevisia debilis, petite biere ; cerevisia duplex, double biere. Mais les Latins ont pris ce mot de l'ancien Gaulois, comme il paroist par le témoignage de Pline en parlant de la boisson de Gaulois. Elle se fait avec de l'orge maceré, seché, rosti & moulu, qu'on fait tremper & cuire avec du houblon. Isidore tient que ce mot a été fait à Cerere ; & Pontanus, d'un mot Danois ou Hollandois guerris, qui signifie escume ou levain de biere. Goldast dit qu'il vient du Flamand terwe, comme qui diroit cerebibiam, quasi frumentum coctum bibatur. Voyez Menage, qui rapporte ces opinions, pour vous arrester à la plus plausible. Du Cange derive ce mot de Ceria ou de Celia, qui étoit une boisson fort en usage chez les Espagnols, dont parle Pline, & qui est decrite par Paul Orose presque de la même façon que nôtre cervoise, à la reserve que la biere se fait d'orge, & celle-là se faisoit de froment.
s. f. Lieu où on recueille, où on prepare, où on affine le sucre. Les plus belles sucreries sont dans les Isles de l'Amerique, & entre autres en celles des Barbudes : c'est là où sont les moulins à sucre. Les sucreries d'Europe ne sont que pour affiner le sucre, & le former en pains.
s. f. Oiseau de nuit, espece de chevesche, de chathuant, de hibou. Elle est de la grandeur d'un pigeon ramier avec un plumage tanné & blancheastre. En Latin noctua. Elle est ennemie des petits oiseaux. Ce mot vient de cucuba, ou cucubetta. Menage.
v. n. Diminuer en biens, credit, faveur, santé. L'Empire a commencé à decheoir, dés que les estrangers y ont fait des inondations. Les maisons endettées achevent de se ruiner, en ne voulant pas decheoir de leur rang. Ce malade dechet de jour en jour. Ce Banquier est bien decheu, a bien perdu de son credit.