s. m. Masse de paste cuite qui sert de principale nourriture à l'homme. En Europe le pain se fait de bled moulu, paistri & cuit. En Amerique il se fait de cassave, qui est une racine dont le suc est un poison, & le marc bon à manger. Le pain de froment est le meilleur pain. Le pain de seigle lasche le ventre. On l'a appellé à Paris le pain d'esprit fort. Le pain de son n'est bon que pour les chiens. Thomas Bartholin dit que dans la Norvege on fait du pain qui se garde trente ou quarante ans ; & qu'on y est plus friand de pain dur, qu'on ne l'est ailleurs de pain tendre, parce que plus celuy-là est vieux, & plus il est agreable. On a soin d'en garder fort long-temps pour les grands festins ; desorte qu'à la naissance d'un enfant on mange du pain qui a été cuit à la naissance de son ayeul. Ce pain est paistri de farine d'orge & d'avoine, & est cuit entre deux cailloux creux. Les Anciens faisoient cuire le pain sous la cendre.
v. act. & redupl. Forger une seconde fois. Le fer s'adoucit, & se raffine plus on le reforge. Ce Mareschal a reforgé ces fers, de deux il n'en a fait qu'un.
s. m. & f. Dent ou plustost deffense de l'elephant, en forme de longue corne, qui naist des deux costez de sa trompe. Les Tabletiers, les Sculpteurs employent, polissent l'yvoire. Un cornet d'yvoire, une boeste d'yvoire. Dioscoride escrit qu'en faisant cuire l'yvoire avec la racine de mandragore l'espace de six heures, elle s'amollit en sorte que l'on en peut faire tout ce que l'on veut. L'yvoire de l'Isle de Ceylan & de l'Isle d'Achem a cela de particulier, qu'il ne jaunit point, comme celuy de la terre ferme & des Indes Occidentales : ce qui le rend plus cher que l'autre. L'yvoire se noircit tellement par la calcination, qu'elle sert aux Peintres à faire leur noir.
CHIFFONNIER, IERE. s. Crieur de vieux chapeaux & de vieux habits. On le dit plus particulierement de ceux qui vont rechercher dans les ordures de vieux chiffons & de vieux drapeaux pour faire du papier & autres choses.