C'est une coëffe de toile qu'on met sur le bonnet des enfans pour empêcher qu'ils ne le salissent. On appelle aussi Gardemanches, les fausses manches qui servent à même effet.
adj. m. & f. Affligé par quelque perte ou accident qui luy est arrivé ; ou qui est d'un temperament sombre & melancolique. Dans la maison d'un mourant on ne voit que des visages tristes. On luy a annoncé la mort de son pere d'un oeuil triste & couvert de larmes. Les gens qui endurent du mal font une triste mine. Dom Quichot fou melancolique voulut faire le Chevalier de la triste figure.
ESPEAUTRE, ou Espeaute. s. f. Espece de froment fort estimé autrefois en Italie. Il y en a de deux sortes, dont l'une est simple, & l'autre qui a double bourre. Il a toûjours deux grains en chaque gousse. On en fait du pain fort nourrissant. Les Anciens en faisoient la fromentée, qui estoit une bouillie dont ils faisoient grand estat. Galien dit que ce grain est moyen entre le froment & l'orge : & en effet sa plante est quasi semblable au froment, mais son tuyau est plus mince, & n'est pas si ferme. Son espic est plat & uni, & jette seulement ses grains de deux costez. Il a une barbe longue & desliée. Il y a une espece d'espeaute qu'on appelle seigle blanc. En Latin olyra, arinca ; en Italien & Espagnol spelta, qu'on a dit aussi dans la basse Latinité. Les Allemans l'appellent spels ; les Grecs zea, & en bon Latin far.