SERPOLET

s. m. Petite herbe rampante, & qui sent bon. Il a pris le nom de serpolet, parce qu'il ne sçauroit si peu demeurer sur terre, qu'il ne prenne racine. Ses feuilles & ses branches sont semblables à l'origan, mais un peu plus blanches. Le serpolet sauvage qu'on appelle zigis, ne rampe point, & croist en hauteur. Il produit plusieurs branches menuës, garnies de feuilles dures & estroites, plus longues que celles de la ruë. Ses fleurs sentent bon, & ont un goust acre & picquant. Il y en a de blanches qui ont l'odeur de citron, & d'autres rouges semblables à la sarriette. Le serpolet de jardin ne rampe point, mais croist à la hauteur d'un bon palme ; & quand il trouve de l'aide pour s'agraffer, comme un arbre ou une haye, il croist en longueur tant qu'on veut. En Latin serpyllum. On se sert de ce mot, quand on veut parler d'une chose basse & rampante.

Il y a un serpolet sauvage qu'on appelle autrement thymbrée, qui est une espece de sisymbrium ou de cresson, qui croist aux lieux en friche. Il est semblable à la menthe des jardins, mais il est plus odorant, & a ses feuilles plus larges. On en fait des chapeaux & des bouquets.