RISSOLER
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- Written by: Antoine Furetière
- Category: Non classifié
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v. act. Cuire les viandes ou autres mets jusqu'à ce qu'on leur donne une couleur rousse. Faites cuire cette aumelette au beurre roux, & la faites bien rissoler. Ce pain a les pasles couleurs, il n'est pas assez rissolé.