ESCORCHERIE

s. f. Lieu où on escorche les bestes. Ce cheval n'est bon que pour mener à l'escorcherie.

ESCORCHERIE, se dit aussi figurément d'une hostellerie, d'une boutique, & de tout autre lieu où on fait payer les choses trop cherement. N'allez pas chez ce Marchand, chez cet Hostelier, c'est une escorcherie. Le Palais est une vraye escorcherie.