s. m. Herbe bonne à manger, dont on use particulierement en Caresme. Selon quelques-uns les espinars sont une espece d'arroches. On les seme en Mars, & ils levent sept jours aprés. Leur feuille est de figure triangulaire, & aboutit en façon de flesche. Elle est plissée comme l'endive. Leur racine est fort deliée & cheveluë. Leur tige est de la hauteur d'une coudée & plus, & creuse au dedans, qui jette à la cime de petites fleurs rondes, herbuës & en maniere de grappes. Leur graine est espineuse, & a plusieurs pointes ou angles. Il y a des espinars femelles qui ne portent point de graine. En vieux François on les appelloit espinoches. Quelques-uns croyent que ce nom leur a été donné, parce qu'ils sont venus d'Espagne, & qu'il les faut nommer plustost espanars. Mais il y a plus d'apparence que c'est leur graine espineuse qui les a fait nommer ainsi. On mange des espinars fricassez au beurre, on en met en paste, on fait des tourtes d'espinars. En Latin lingulatum blitum. Nicod dit que ce mot vient de spanachia, ou de spinacea.
v. act. Bastir, édifier, élever un bastiment. Il coustera cent mille escus à construire cette Eglise. on ne peut construire de pont en cet endroit-là, le fonds n'est pas assez ferme. On dit aussi, Construire un vaisseau, un bastiment de mer.
CONSTRUIRE, se dit aussi en Geometrie & en Astrologie. Construire un theme celeste. il faut construire un probleme, avant que d'en faire la demonstration.
s. m. Corruption, alteration d'une chose qui diminuë sa bonté. La plus-part des choses sont sujettes au deperissement. Celuy qui est cause du deperissement de quelque chose, est condamné aux dommages & interests.