adj. m. & f. Qui n'a point de Lettres. Il se dit par opposition à gradué. Les esleus ont esté qualifiez en quelques Edits, gens ignares & non Lettrés. Ce mot est tiré du Latin ignarus, du Grec agnostos, du verbe ginosko, cognosco, je connois.
subst. masc. Plante potagere bulbeuse. La ciboule est plus forte que l'oignon rond. L'oignon roux est plus fort que le blanc, le sec que le vert, le cru que le cuit, ou que celuy qui est confit en sel. Selon Dioscoride les oignons different suivant les lieux où ils croissent & leur cultures. Les oignons ascalonites s'appellent eschalotes. Les oignons fendus, sont ceux qu'on tond au printemps, & qu'on fend par le bas pour les faire regermer. Les oignons sectiles sont ceux qu'on plante en quartiers, qui ont plus de peine à germer. Il y en a de gros, de petits, de longs, de ronds & de plats. Il y en a de rouges, de rousseastres, de verds & de blancs, & ceux-cy sont les meilleurs. Une longue botte d'oignons s'appelle glane. Une souppe à l'oignon refait la teste d'un yvrogne. La sauce Robert est faite d'oignon & de moûtarde. En Latin cepa. Menage dit que ce mot vient de uniones, parce qu'ils n'ont qu'une teste, aprés le tesmoignage de Columella, qui employe ce mot en la même signification. Il vient plûtost du mot Celtique ou Bas-Breton Pen oignon, qui signifie la même chose.
verb. act. Estendre quelque chose de gras, d'onctueux, sur quelque corps. Il faut oindre d'huile les chassis de papier pour les rendre plus transparens. Il faut oindre de graisse, de vieux oing, les rouleaux des presses, les rouës de carrosse, pour empêcher qu'ils ne s'usent, qu'ils ne s'enflamment.
subst. masc. Animal qui s'éleve en l'air, qui le traverse, qui s'y tient suspendu par le secours de ses plumes, & de ses ailes. Le phoenix, s'il y en a, passe pour le Roy des oiseaux. C'est une erreur de croire que les oiseaux de Paradis volent toûjours ; ils ont des pieds avec lesquels ils s'attachent aux branches pour dormir. Les Romains observoient avec soin le vol des oiseaux. A l'arrivée des Europeans dans les Isles de l'Amerique, tous les oiseaux, à ce qu'on dit, estoient privez, parce qu'on ne leur faisoit point la guerre. Ce mot vient d'avicellus ou aucellus. Dont les Italiens ont fait aussi augello. Menage & du Cange.