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QUARRÉ DE MOUTON, est la partie du mouton qui est sous l'espaule, & qui contient toutes ses costes.
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DESTRUIRE, signifie aussi, Abattre, demolir un bastiment. Le temps a destruit les plus beaux édifices. C'est dommage qu'on ait destruit, qu'on ait ruiné ces belles tours, ces belles fortifications. Il est plus aisé de destruire que d'édifier.