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PAILLIER, signifie aussi la bassecour d'une metairie où on nourrit des bestiaux, & où on porte les pailles & fourrages dont on fait des meulons pour les conserver jusqu'à ce qu'on en ait besoin pour faire de la litiere & du fumier. Les chapons de paillier engraissés dans la bassecour sont meilleurs que ceux du Mans qu'on engraisse par artifice. On l'a appellé en Latin palearium & paleare. Un Fermier ne doit pas vendre ni divertir les pailles & pailliers.
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