s. m. Plante ou herbe qui se met dans le potage, qu'on cultive dans les jardins. Elle est fresle, tendre, & porte sur une seule queuë six feuilles comme le persil commun, qui sont incisées alentour. Elle a des tiges de demie-coudée de haut, grasses, roussastres, creuses, noüées, & à la cime de petits bouquets garnis de fleurs blanches, d'où sortent de petites cornes qui enferment une graine longuette de couleur enfumée. Sa racine est courte, escaillée & cheveluë. Toute la plante est douce & odorante avec un petit goust picquant. Dioscoride dit qu'elle est semblable à la pastenaque sauvage. En Latin chaerefolium, ainsi nommée apparemment, quòd foliis gaudeat.
s. m. Terme populaire qui signifie, Eveillé, fin, adroit, qui est plus propre à tromper qu'à estre trompé. Vous aurez du mal à surprendre cet homme-là, à luy gagner son argent, car c'est un esperlucat. Ce mot vient d'expers luci, par antiphrase, car il est toûjours en action au jour, éveillé ; ou bien d'experrectus ante lucem, éveillé même avant le jour, ou de grand matin.