v. act. Mascher une seconde fois ce qu'on a mangé. Les animaux qui ruminent sont les boeufs, les vaches, les brebis. Ils ont quatre ventricules, avec deux conduits ou esophages faits en ligne spirale, par l'un desquels l'aliment remonte du premier estomach, & par l'autre il descend dans le second. Voyez Ventricule.

RUMINER, se dit figurément en Morale de la reflexion qu'on fait sur les premieres pensées, de la meditation sur la recherche de quelque dessein, invention, ou probleme. Les belles choses ne se trouvent pas d'abord, il faut long-temps ruminer pour y reüssir.