v. act. Mettre le marc du raisin, ou d'autres fruits sous le pressoir pour en extraire la liqueur jusqu'à la derniere goutte. Le vin qu'on a pressuré se garde mieux. On appelle aussi pressurer la lie, quand on en tire tout le vin, jusqu'à ce qu'elle soit entierement seche.

On dit figurément, Pressurer la bourse de quelqu'un, quand on luy tire jusqu'au dernier denier.