MERLUS

subst. masc. Quelques-uns disent Merluche. subst. fem. Poisson de mer que les Latins appellent asellus, asne marin, qu'on nomme aussi brochet de mer. Les Hollandois l'appellent Stockvisch, c'est à dire, baston de poisson, parce qu'outre qu'on l'a fait secher, on le frappe encore avec un baston, quand on le prepare pour le manger. C'est en effet de la moruë seche. Il est de la longeur d'un pied ou deux, de couleur de gris cendré, & il a le ventre blanc. Ce mot vient de maris lucius, qui signifie brochet de mer.