JUMENT

s. f. La femelle d'un cheval, qu'on nomme aussi cavale. Moliere descrit le Chasseur des Fascheux monté sur sa jument pouliniere. Les Tartares vivent la plus-part de lait de jument. La grande jument de Gargantua est descrite dans Rabelais. Les Nogais peuples de Tartarie font des fromages du lait de jument. Ce mot vient du Latin jumentum, du verbe juvare, aider, soûlager. Ces animaux servent beaucoup aux hommes pour labourer, pour porter des charges. D'autres aiment mieux tirer ce mot de jugum ou de jungo ; parce qu'on accouple ces sortes d'animaux pour tirer la la charruë ou autres especes de chariots.

On dit proverbialement, que coup de pied de jument ne fist jamais mal à cheval, pour dire, que les hommes prennent tous les coups & toutes les offenses des femmes pour des galanteries, des faveurs.

JUMENT, est le nom qu'on a donné à une machine pour faire la monnoye au Moulin, parce qu'on la faisoit mouvoir avec une jument. Voyez Moulin.