GRIGNON
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- Written by: Antoine Furetière
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s. m. Crouste de pain prise du costé qu'il est le mieux cuit & le plus appetissant. Du Cange derive ce mot de crignum, qu'on a dit en la basse Latinité pour signifier du pain ou un mets où il y avoit trois parties de grosse farine d'orge, selon Matthaeus Silvaticus.