DALLE

subst. fem. Tranche ou morceau de poisson, & entre autres du saumon & de l'alose. Menage aprés Bochart derive ce mot de l'Anglois deale, qui signifie portion. En quelques lieux on dit une darne de saumon. Borel dit qu'en Normandie on dit dale, ou dele, pour signifier une trenche, & qu'il vient du Latin taleola. Du Cange dit que darn est un mot Bas-Breton qui signifie une partie : & ainsi il faut dire darne de saumon, & non pas dalle, comme on dit abusivement à Paris. En Auvergne on dit dearne.

DALLE, est encore une grande pierre de liais, telle que sont celles qui sont élevées dans les cuisines, qui servent à laver.

DALLE, se dit plus generalement des pierres dures qui couvrent les toits des bastiments, & d'où l'eau s'écoule par les gargouilles & gouttieres taillées sur la plus haute corniche des murs.

DALLE, est aussi une pierre dure qui sert à aiguiser les faulx à faucher, dont on fait grand trafic en Lyonnois, en Auvergne, & ailleurs.