COCTION

s. f. Cuisson, alteration qui se fait dans les corps qu'on approche du feu. Le plus grand secret des Chymistes c'est de faire la coction, de donner le feu à propos à leurs matieres. Il y a plusieurs especes de coction, la maturation, l'elixation, la frixion, l'assation, la torrefaction, & l'ustion, qui sont expliquées à leur ordre. Ce mot vient du Latin coctio, de coquo.

COCTION, signifie aussi, Digestion. Quand l'estomac fait une suffisante coction des alimens, des humeurs, c'est un signe de santé.