CARVI

s. m. C'est une plante qui n'est gueres differente du panais sauvage. Elle jette d'une seule racine plusieurs tiges quadrangulaires d'une coudée de haut, avec un bouquet garni de fleurs blanches, d'où sort une graine un peu plus longue que celle d'anis, anguleuse & noirastre. Sa racine est longue, & d'un goust acre & amer. Le peuple appelle chervis, ce que les Apothicaires appellent carvi. En Latin carum.