PARENCHYME

s. m. Terme de Medecine, qui se dit des parties formées de sang, & qui sont comme un amas & une affusion de sang. Ainsi on dit que le foye est le premier de tous les parenchymes, parce que c'est là que la veine umbilicale verse premierement le sang dans le foetus. Le coeur est le second, puis le poulmon, la ratte & les rognons. Ce mot est Grec, & signifie engendré par la masse & espaisissement d'un suc.

Mr. Grew dans l'Anatomie des Plantes a appellé parenchyme, la partie du corps interieur de la plante dans laquelle le suc est distribué ; & si on le regarde avec un microscope, on voit qu'il ressemble à de la moüelle. Le parenchyme de l'écorce se peut comparer à une esponge, parce que c'est un corps poreux, ployable, & qui se peut dilater. Ses pores sont innombrables & fort petits, & reçoivent autant d'humeur qu'il en faut pour les remplir, & même pour les estendre : & cette disposition des pores est celle qui fait croistre la plante. Le parenchyme est blanc au commencement, mais il change de couleur à mesure que la racine grossit ; car il devient jaune dans la racine du lapathum ou rumex, & rouge dans celle de la bistorte.