s. m. Lieu où les Bouchers font les abbatis de leurs viandes. Les reglements de Police ordonnent aux Bouchers de tenir leurs eschaudoirs fort nets, & de n'y point faire couler le sang.
ESCHAUDOIR, se dit aussi des lieux & des vaisseaux où les Teinturiers & les Megissiers eschaudent & degraissent leurs laines.
ESCHAUDOIR
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- Written by: Antoine Furetière
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